【熊本】郷土菓子　ザボン漬け/文旦漬け

熊本菓子

2024.09.08

文旦の厚い中果皮(表皮を剥いた白いとこ)を糖蜜で煮詰め、砂糖をまぶしたもの。

湯前町のスーパーで購入。

鹿児島寄りでは文旦漬、長崎寄りではザボン漬けと呼ばれていることがおおいような。