旅先で出会ったローカルごはんとおやつ。 郷土料理・郷土菓子・ご当地グルメ・ソウルフードなど。
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【長崎】角煮まんじゅう

長崎めし
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2024.09.07

長崎のご当地グルメ、角煮まんじゅう。

長崎の卓袱料理の一つ、東坡肉を手軽に食べられるようアレンジ。

岩崎本舗

長崎めし九州
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