煎餅 【長崎】土産菓子 九十九島せんぺい
ピーナッツを散りばめた小麦粉の生地の煎餅。ピーナッツは九十九島の島を表す。九十九島せんぺい本舗長崎県佐世保市1948(昭和23)年、前身となる菓子店創業1951(昭和26)年、九十九島せんぺい誕生
九州
煎餅 
長崎菓子 【長崎】島原銘菓 ラッキーチェリー豆
生姜と砂糖味。そら豆を揚げたもの。リピ菓子。近所に売ってないんだけど、止まらんなるから買いすぎないようにしてる。長崎近隣県のスーパーでも見かける。 イチオシの長崎土産。荒っぽく運んでも崩れんし、賞味期限長いのも土産菓子としてポイント高し。藤...
福岡菓子 【福岡】井筒屋小倉店 いづつや饅頭
白あんをカステラ風の生地で包んだ焼き饅頭。全国各地で似たお菓子があり、都まんじゅう、文化饅頭、金萬など名前が違う。・機械による自動製造・形は小型の今川焼き・表面に焼印元々は福岡の城野鉄工所。戦後、まんじゅう屋も開いていた。東京に進出、全国に...
大分菓子 【大分】蛤しるこ
はまぐりに穴を開けて湯を注ぐと、可愛らしい紅白のひよどりが出てくる。もち粉で出来た厚めの最中の皮がいい感じで餅の代わりになる。平安時代には貝合せという神経衰弱のような遊びがあり、対の貝を合わせることから、蛤は夫婦円満などの縁起物にされていた...
福岡菓子 【福岡】松屋 鶏卵素麺
砂糖を煮沸させて作った密の中に、卵黄をながしこんで素麺状態にしたもの。南蛮菓子。ポルトガルの、フィオス·デ·オヴォス(卵の糸)。安土桃山時代(17C)、ポルトガルから鎖国中の長崎にもたらされ、のちに福岡へ伝播し黒田藩の御用菓子になる。明治に...
佐賀菓子 【佐賀】伊万里トラピスチヌ修道院
佐賀県伊万里市二里町大里甲1-41フランスから来た修道会。修道院のまじめで美味しいお菓子たち。ガレットフランス・ベルギーで、古来から人々に愛されてきた伝統的焼き菓子。自然飼料飼育のたまご、国産小麦を使用した無添加。マドレーヌクッキーマーブル...
鹿児島菓子 【鹿児島】鹿児島市の郷土料理 両棒餅
両棒とかいてジャンボと読む。串を2本さしているところから。仙厳園のある磯地区に専門店が数軒軒を連ねる。桜島ビューもバッチリのおすすめスポット。江戸時代に記述のある「五文餠」が起源であるといわれる。平田屋鹿児島県鹿児島市吉野町9673中川家鹿...
修道院のお菓子 【鹿児島】聖ヨゼフ修道院（霧島市）
鹿児島県霧島市溝辺町有川１０７聖血（おんち）礼拝修道会は、カナダで創立された最初の観想修道会。素朴で優しくて可愛い修道院のお菓子LOVE♡レターレカナダ生まれのエッグタルトのようなタルト。ショートブレード
あんこ 【大分】道の駅宇目 栗おはぎ
道の駅宇目（佐伯市）で購入。お気に入りのリピ菓子。これを求めて、道の駅宇目には必ず立ち寄る。出会えればラッキー。宇目は栗の名産地。粒の残った栗たっぷりの餡、それに黒米のしっかりとしたつぶつぶ。
煎餅 【宮崎】青島せんべい
クリームをサンドした薄焼きせんべい。ゴーフル。定番は、ナッツ、ホワイトクリームの2種。宮崎が新婚旅行のメッカと言われていた昭和40年代から親しまれてきた宮崎定番土産。ホテルのお茶請けにおいてある率も高い。昭和の時代の宮崎のお土産といえば青島...
宮崎菓子 【宮崎】白熊
昭和初期、鹿児島で発祥。天文館むじゃきが発祥のお店と言われている。宮崎で見かけるのは夏だけだけど、子供の頃に比べたらずいぶん減った。森の詩季（宮崎市）メルビィ（宮崎市）
ゆべし 【宮崎】郷土菓子 ゆべし
柚子を使った和菓子。ちはる屋（児湯郡西米良村）だんご粉(もち米、うるち米)、味噌、砂糖、ゆず皮、ピーナッツ、ごま、唐辛子西米良温泉ゆた～と（西米良村）で購入。ムー食品（小林市）宮崎県小林市真方2593-5JAこばやし 百笑村（小林市）で購入...
宮崎菓子 【宮崎】郷土菓子 いこもち
宮崎、鹿児島の郷土菓子。煎ったもち米から作る。スーパー三文の徳かすみ店（小林市）で購入
熊本菓子 【熊本】筑後地方の郷土菓子 黒棒
主に福岡·佐賀·熊本の郷土菓子。黒糖味の小麦粉生地を焼いて、更に黒砂糖の蜜をぬる。兼田製菓舗熊本県球磨郡湯前町１８４４1935(昭和10)年創業看板商品、黒棒
熊本菓子 【熊本】郷土菓子 ザボン漬け/文旦漬け
文旦の厚い中果皮(表皮を剥いた白いとこ)を糖蜜で煮詰め、砂糖をまぶしたもの。湯前町のスーパーで購入。鹿児島寄りでは文旦漬、長崎寄りではザボン漬けと呼ばれていることがおおいような。
あんこ 【大分】一心寺名物 桜もち
一心寺(大分市)は八重桜の名所。桜祭り期間限定で、境内では桜もちを販売。
大分菓子 【大分】おせったい菓子
お接待というと四国のお遍路さんが思い浮かぶけど、大分に？？？旧暦3月と7月の21日に弘法大使を祀り、参拝者に菓子や餅などでもてなすことなんだそうだ。主に国東半島に残る風習らしい。宇佐市のスーパーで購入しためがね菓子。玉津まちの駅 夢むすび（...
大分菓子 【大分】豊後高田の郷土菓子 いさご
サクサクの薄焼きせんべいを二つ折りに。表面には小さく砕いたピーナッツが散りばめられる。宇栄喜号製菓本舗豊後高田市新町創業100年以上