【福島】二本松市の郷土料理　ざくざく

福島めし
2024.09.03

江戸時代頃から親しまれている郷土料理。
根菜やこんにゃく、干ししいたけなどの具材を角切りにし、だし汁で煮たもの。
会津地方には、こづゆという似た郷土料理がある。
ざくざくはだしに煮干し、こづゆは貝柱を使う。

道の駅安達下り線（二本松市）にて。