旅先で出会ったローカルごはんとおやつ。 郷土料理・郷土菓子・ご当地グルメ・ソウルフードなど。
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【大分】塩月堂老舗 ゆずまん

大分菓子
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2024.09.06

大分の郷土菓子「柚子煉り」のジャムをサンドしたブッセ。

塩月堂老舗
大分県別府市元町14-16
明治43年(1910年)創業

大分菓子九州
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