【大分】蒲江の郷土菓子　うず巻

町には数軒、うず巻を作ってるお店があるそうです。
ようかん餡をふっくらカステラ生地でロール。

豊かな漁場の蒲江、手を汚さず片手で食べられる大きいお菓子、漁師のおやつだったのかな。

正栄堂製菓
大分県佐伯市蒲江蒲江浦4491-29

道の駅かまえ（佐伯市）で購入。