【鹿児島】郷土料理　とんこつ

鹿児島めし

豚の骨付きあばら肉をじっくり煮込んで、味噌、黒砂糖、芋焼酎で味付け。
戦場で薩摩武士が作り始め、西郷隆盛も好物だったと言われる。

鹿児島市の郷土料理レストラン　熊襲亭でランチ。熊コースは郷土料理てんこ盛りでうれしい。