【宮崎】椎葉村名物　蕎麦

日本三大秘境の一つ、平家の里、椎葉で生産されてるそばは、日本古来の在来種で、生産量も少なく貴重。
幻の蕎麦とも言われる。
縄文時代から続く焼畑農法。
世界農業遺産 。

椎葉山の語り部
宮崎県東臼杵郡椎葉村大字下福良1829-33

椎葉のマチュピチュ　仙人の棚田