沖縄めし 【沖縄】明星 沖縄そば
せっかくキッチン付きの部屋に泊まったので、ご当地カップラーメンを食す.スーパーで購入。
沖縄めし 
沖縄めし 【沖縄】ぬちがふう ぬちがふう御膳
ゴーヤーチャンプルー、ソーキ、ラフテー、いなむどぅち、沖縄の郷土料理てんこ盛り。しかも、どれも美味しいし、お店も素敵。この時の旅行、絶対行きたかったお店。琉球料理 ぬちがふぅ （命果報）沖縄県那覇市壺屋1-28-3
沖縄めし 【沖縄】ポーたま
沖縄のソウルフード、ポークたまごおにぎり、略して「ポーたま」。ポークランチョンミートと卵焼きを御飯で包んだおにぎり。ポーク玉子は、食堂メニューでもよく目にする。ポーたま 那覇空港国内線到着ロビー店ポーたま専門店ポーたま、いろんなとこに支店あ...
大分めし 【大分】郷土料理 とり天
醤油やニンニクなどの下味のついた鶏肉の天ぷら大納言（大分市）大分県大分市府内町2-2-1道の駅水辺の郷おおやま（日田市）大分県日田市大山町西大山4106
熊本めし 【熊本】熊本ラーメン
つるもち中太麺にがっつり豚骨、焦がしにんにく油がたまりません。熊本ラーメン 黒亭 本店熊本市西区二本木2丁目1-231957（昭和32）年創業味千ラーメンこってり豚骨スープに太麺。味千ラーメンは中国でよく見かけて、ずっと中国の日本食料理屋だ...
宮崎めし 【宮崎】郷土料理 鳥刺し
宮崎·鹿児島の郷土料理。ブロイラーの産出量全国1位2位のツートップ。宮崎·鹿児島のスーパーでは普通に売ってる。スーパーで郷土料理集めてキャンプ。観光しなくても旅行気分アップ。
大分めし 【大分】ちゃんぽん
長崎の郷土料理『ちゃんぽん』。九州全域で愛されてます。大寅屋食堂（豊後高田市）大分県豊後高田市新町992昭和の町、豊後高田市。昭和55年からお値段そのまま、350円。（2021.4時点）寶屋（日田市）大分県日田市元町13-1シャキシャキもや...
鹿児島めし 【鹿児島】郷土料理 こがやき
鹿児島の郷土料理。お正月、祝い事の料理。ネットを検索すると、こがやきは魚のすり身を入れた卵焼き、とあるけど、私が出会ったのは豆腐が入っていた。道の駅 川辺やすらぎの郷（南九州市）これにはすり身ではなく木綿豆腐が入っていました。枕崎市のスーパ...
宮崎めし 【宮崎】焼肉のたれ「戸村」の焼肉ランチ
堀川レストランとむらで日替り焼肉ランチを食べてきました。堀川レストランとむらは、宮崎人ご用達、焼肉のたれ戸村のお店。焼肉のたれで有名な戸村は、元々は精肉店。現在、本拠地日南市には、スーパーや飲食店もある。
宮崎めし 【宮崎】直ちゃん チキン南蛮
チキン南蛮発祥店とされる店は2軒ある。昭和30年代、延岡市にあった洋食屋ロンドンの賄いだった。そこで働いていた一人が「直ちゃん」でタルタルソースなしバージョンを、もう一人が「おぐら」でタルタルソースありバージョンを売り出したらしい。直ちゃん...
宮崎めし 【宮崎】辛麺発祥の店 桝本
辛麺は、1987年誕生。こんにゃくっぽい麺に鶏ガラスープ。卵・ニラ・唐辛子・肉にたっぷりのニンニク。辛さは段階を選べる。桝元本店延岡市本町1丁目1-11本店は夜のみの営業。ニンニク効いてて美味しかった。
熊本めし 【熊本】郷土料理 だご汁
小麦粉の生地を手で延ばしちぎった団子を入れた汁のこと。里芋やごぼうなど季節の野菜を入れ、味噌や醤油仕立てで食べる。松の泉酒造熊本県球磨郡あさぎり町上北１６９番地１熊本のだご汁は平べったい麺だと思ってたけど、団子状の地域もあるのね。五木食品キ...
宮崎めし 【宮崎】西米良村おがわ作小屋 四季御膳
地元でとれた食材、昔ながらの料理法、小川のおばちゃんたちの手作り小鉢が16種。宮崎の田舎料理満喫です。ゆずみそ、ピーマンの油炒め、あんかけ豆腐、お漬物小川豆腐、梅の甘露煮、刺身こんにゃく、おからサラダフキの佃煮、じゃがいものシソ巻き揚げ、梅...
宮崎めし 【宮崎】嵐坊 鶏もも炭火焼き
宮崎の郷土料理 鶏もも炭火焼き。宮崎はブロイラー出荷数全国2位（1は鹿児島）。嵐坊は、秘密のケンミンSHOWで見て行きたいと思っていたお店。焼き加減を選べるのがいいの。私は、レアで。
あんこ 【大分】佐伯の代表銘菓 挽茶饅頭
抹茶餡の一口サイズの薄皮饅頭。出雲堂大分県佐伯市駅前2-4-1創業 1960(昭和35)年
あんこ 【大分】佐伯の代表銘菓 城山饅頭
こし餡の一口サイズの薄皮饅頭。城山堂大分県佐伯市駅前1-4-9創業 1913(大正2)年
大分菓子 【大分】みどり工場直売所 ソフトクリーム
工場直売所好きには外せない。牛乳工場のソフトクリーム。
大分菓子 【大分】お菓子の菊家 ドン・フランシスコ
アーモンドペーストを使ったクレームダマンドの生地と甘酸っぱいジャム（ブルーベリー・リンゴ）。ドン・フランシスコは、キリシタン大名の大友宗麟の洗礼名。長崎、天草に隠れがちだけど、実はキリシタン縁のお菓子の多い大分。ずっと気になっていたいたお菓...