大阪めし 【大阪】郷土料理 どて焼き
牛のスジ肉を味噌やみりんで時間をかけて煮込んだもの。大阪新世界元祖串かつ だるま大阪市浪速区恵美須東2-3-9
大阪めし 
大阪めし 【大阪】名物 串カツ
通天閣の真ん前にあったから適当には行ったけど、串カツ発祥店てだるまだったのね。近くにある本店行っとけばよかったぁ＞＜。二度漬け厳禁の注意書きはあるけど、こういうご時世でも外国人は漬けてた。大阪新世界元祖串かつ だるま大阪市浪速区恵美須東2-...
大阪めし 喫茶ドレミでモーニング
新世界に串カツを食べに行った時、通天閣の下に昭和レトロな可愛らしい喫茶店を発見。翌日、ホテルで自転車借りて朝ごはん食べに行ってきた。喫茶ドレミ大阪府大阪市浪速区恵美須東1-18-81967年（昭42）創業モーニング Bセット
大阪めし 【大阪】銀シャリ屋 ゲコ亭のごはん
かつて飯炊き仙人と呼ばれていた方が運営されてた店。プロの料理人が修行に訪れたり、大手炊飯器メーカーが炊き方の秘密を探るために通ったり、中国でも評判になって中国政府に招かれたりしたそうです。残念ながら、すでに引退して、別の会社の経営となってい...
大阪めし 【大阪】名物 ホルモン
西成でせんべろ。安くて美味しかった。ホルモン マルフク大阪府大阪市西成区太子1-6-16
大阪めし 【大阪】郷土料理 たこ焼き
旅行最終日、なんばグランド花月に漫才を見にいった。終わってから、お隣のわかばでたこ焼き。ザ・旅行者！M-1決勝の３、４日前で、出演者が4組ほど出ていて熱気がすごかった。後日、TVでM-1見ていてもめちゃくちゃ盛り上がった。
熊本めし 【熊本】熊本ラーメン おべんとのヒライ
熊本のソウルフード、ちくわサラダを生んだお弁当屋さん。至るところで目にするチェーン店。イートインできる店舗には熊本ラーメン「山ちゃんラーメン」もある。おべんとのヒライ1968(昭和43)年創業。熊本・福岡・大分・佐賀で、弁当・惣菜店137店...
熊本めし 【熊本】高田精肉店 にらメンコ
甲佐町のソウルフード、にらメンコ。黒毛和牛と国産豚肉の合い挽きとたっぷりの甲佐町産ニラを使ったお肉屋さんのメンチカツ。ビール欲しくなる。甲佐町は熊本県内にらの生産量1位。高田精肉店熊本県上益城郡甲佐町船津4-6
熊本めし 【熊本】ミカエル堂 シュードーナツ
八代市民のソウルフード、ミカエル堂のシュードーナツ。名前から甘いの想像してたけど、ザクザクキャベツにひき肉、胡椒効いてる。こりゃクセになる。ミカエル堂熊本県八代市田中西町16-41934(昭和9)年、河本商店として創業
熊本めし 【熊本】人吉球磨地方の郷土料理 つぼん汁
野菜と鶏肉、醬油ベースのおすまし。道の駅錦（球磨郡錦町）にて。
沖縄めし 【沖縄】郷土料理 カタハラウンブー
生地のみの天ぷら。お目当てのもずく天がなくて、適当に聞いたことない名前の天ぷら買ったら具が入ってなくてびっくりした。沖縄人、天ぷら好きだなぁ、とは思っていたけど、具がなくてもオッケーとかびっくり。どんだけぇ～呉屋てんぷら屋（沖縄県那覇市松尾...
沖縄めし 【沖縄】郷土料理 ゴーヤーチャンプルとシリシリ
ゴーヤーチャンプルは、ゴーヤー、島豆腐、野菜、豚肉などを炒めた料理。チャンプルーは沖縄の方言で「ごちゃまぜ」。シリシリは、千切りにした野菜や人参、卵などを炒めた料理。キッチン付きのホテルだったので、近くのスーパーで惣菜を購入。
沖縄めし 【沖縄】イマイユのバター焼き
イマイユは、沖縄の方言で”新鮮な魚”。ビタロー（ハナクエダイ）をチョイス。糸満漁民食堂沖縄県糸満市西崎町4-17
沖縄めし 【沖縄】タコス
メキシコ料理だけど沖縄のソウルフードってことでいいんだよね？赤とんぼ（那覇市）沖縄県那覇市松尾2丁目21-16サンライズ那覇商店街で見つけたお店。リピした。
沖縄めし 【沖縄】郷土料理 タコライス
タコスとライスが合わさったタコライス。タコスの具材を米飯の上に乗せた沖縄県の料理。1984年（昭和59年）誕生。赤とんぼ（那覇市）沖縄県那覇市松尾2丁目21-16サンライズ那覇商店街で見つけたお店。リピした。
沖縄めし 【沖縄】ラフティ丼＆海ぶどう
ラフティは、皮付きの三枚肉またはヒサガー（皮付きのもも肉）を泡盛や醤油で甘辛く味付けした沖縄の郷土料理。海ぶどうは、暖かい海の海藻。沖縄の特産品。青い海を眺めながら、いかにも沖縄女子旅なランチにご満悦。カフェ チャハヤブラン沖縄県国頭郡本部...
沖縄めし 【沖縄】糸満発祥 ばくだん
「ばくだんおにぎり」「ばくだんかまぼこ」「ばくだん」丸いかまぼこの中にごはん。郷土料理？B級グルメ？ソウルフード？いろんなころにあるみたいだけど。おんなの駅なかゆくい市場（恩納村）、寿味屋かまぼこのジューシーばくだん。ジューシーは、沖縄風炊...
沖縄めし 【沖縄】てちび唐揚げ
てちびは、豚足の煮つけ、沖縄の郷土料理。ぷるぷるコラーゲンたっぷりでウマウマ。てちび唐揚げ 南蛮黒酢ソース豚三郎沖縄県国頭郡恩納村字仲泊1656-9おんなの駅 「なかゆくい市場」唐揚げに南蛮黒酢ソースをかけたものを、おんなの駅なかゆくい市場...