旅先で出会ったローカルごはんとおやつ。 郷土料理・郷土菓子・ご当地グルメ・ソウルフードなど。
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【大分】郷土料理　とり天

大分めし
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2024.09.06

醤油やニンニクなどの下味のついた鶏肉の天ぷら

  1. 大納言（大分市）
  2. 道の駅水辺の郷おおやま（日田市）

大納言（大分市）

大分県大分市府内町2-2-1

道の駅水辺の郷おおやま（日田市）

大分県日田市大山町西大山4106

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【熊本】郷土料理　だご汁

小麦粉の生地を手で延ばしちぎった団子を入れた汁のこと。里芋やごぼうなど季節の野菜を入れ、味噌や醤油仕立てで食べる。 松の泉酒造 熊本県球磨郡あさぎり町上北１６９番地１ 熊本のだご汁は平べったい麺だと思ってたけど、団子状の地域もあるのね。 五...
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【大分】佐伯市米水津の郷土料理　あじの丸寿司

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【長崎】佐世保バーガー

佐世保のご当地グルメ、佐世保バーガー。 佐世保市内で作られる「手作り」「注文してから作り始める」こだわりのハンバーガーの総称。スタイルに決まりはない。戦後1950年頃、米海軍関係者よりレシピが伝わったといわれる。 ヒカリ 長崎県佐世保市矢岳...
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