根菜類、山菜類、油揚げ、凍み豆腐などを刻んで煮込み、味噌で味付けしたもの。
もともとは小正月の作り置き料理。
【青森】津軽地方の郷土料理 けの汁
青森めし
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青森めし旅先で出会ったローカルごはんとおやつ。 郷土料理・郷土菓子・ご当地グルメ・ソウルフードなど。
青森めし
青森めし根菜類、山菜類、油揚げ、凍み豆腐などを刻んで煮込み、味噌で味付けしたもの。
もともとは小正月の作り置き料理。