【大分】臼杵の郷土料理　かやく

白身魚や根菜の炒め煮。
黄飯にかけて食べられる。

臼杵は、ユネスコ認定の食文化創造都市。
1861（文久元）年創業、フンドーキンが営む小手川商店では、臼杵の郷土料理がいろいろセットで楽しめる。
小手川商店の隣には、江戸時代末期の酒屋の蔵「久家の大蔵」があり、壁面のアズレージョの装飾が目を引く。