【和歌山】総本家駿河屋善右衛門　本ノ字饅頭

酒饅頭。
歴代紀州藩主は参勤交代の際、本ノ字饅頭を江戸へ持ち運んだらしい。
「本」は、紀州徳川家が領民に説いた「正直を本とす」という教えに由来。

焼いたとこの生地が固くなって香ばしくなるのがよき。

総本家駿河屋善右衛門
和歌山市
1461年(室町時代)創業
煉羊羹発祥の店

お目当ての太閤秀吉献上羊羹は要予約だった。