岡山めし 【岡山】高梁市のご当地グルメ インディアントマト焼きそば
インディアントマト焼きそばは、カレー風味の焼きそばにトマトの特製ソースをかけた料理。昔、地元学校給食で人気のカレー味の焼そばをアレンジした、特産のトマトを入れたのが始まり。五万石岡山県高梁市鍛冶町125
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岡山めし 【岡山】ひるぜん焼そば
蒜山地方のご当地グルメ定義は、秘伝の特製だれ 甘辛い味噌鶏肉高原キャベツ昭和30年代、蒜山高原では、各家庭、特製のタレで焼きそば、ジンギスカンが食べられていた。ますや食堂の焼きそばが評判となり、ひるぜん焼きそばとして地元の人々に愛され続けて...
岡山めし 【岡山】豊前市日生の郷土料理 カキオコ
元は漁師飯。カキ養殖が盛んなこの地で、肉より安く入手しやすい牡蠣をお好み焼きに入れたのが始まりと言われる。お好み焼き ほり岡山県備前市日生町日生886-51962(昭和37）年創業
岡山めし 【岡山】ご当地パン キムラヤ
岡山のご当地パンと言ったら、木村屋のたくあんサラダロール、かな。岡山木村屋本社：岡山県岡山市北区厚生町創業：大正8年（1919年）木村屋總本店からののれん分けたくあんサラダロール岡山ご当地パン代表、たくあんサラダロール。マヨネーズであえた刻...
岡山めし 【岡山】津山ホルモンうどん
津山のご当地麺、津山ホルモンうどん。ホルモン入り鉄板焼のうどん。昔から畜産業が盛んな岡山。津山には肉食処理センターがあり、市内には50軒以上のお店がホルモンうどんを提供している。楽しみにして津山に行ったんだけど、14時にはお店が軒並み閉まっ...
岡山めし 【岡山】津山の郷土料理 ホルモンうどん
ホルモン入り鉄板焼のうどん。古くから牛馬の流通拠点であり、肉食が禁止されていた明治以前でも、「養生喰い」（薬として肉を食べる）の本場であった。そのような背景から、津山には肉食処理センターがあり、市内には50軒以上のお店がホルモンうどんを提供...