【大分】安心院名物　すっぽん

大分めし

2024.09.07

里の駅　小の岩の庄のすっぽんうどん

清流が多い安心院はスッポンに適した環境。
1925(大正14)年、木下謙二郎著「美味求真」で紹介されたことで有名に。
養殖が始まったのは、1972年。