旅先で出会ったローカルごはんとおやつ。郷土料理・郷土菓子・ご当地グルメ・ソウルフードなど。

にっぽん食べる旅アーカイブ

北海道
- 北海道めし
- 北海道菓子
東北
北関東
南関東
東海
北陸
近畿
中国
四国
九州
沖縄
- 沖縄めし
- 沖縄菓子
このブログについて

【熊本】八代・天草の郷土料理　このしろ寿司

熊本めし

X Facebook はてブ LINE Pinterest

2024.09.07

このしろは、元コハダ。
秋から冬にかけてが旬。

道の駅竜北(八代郡氷川町)で購入。

熊本めし地元寿司道の駅グルメ九州

にっぽん食べる旅アーカイブ

関連記事

鹿児島菓子

【鹿児島】長島町の郷土菓子　赤まき

鹿児島県長島町、熊本県天草地方の郷土菓子。餡とスポンジ生地を巻いたものを赤い求肥餅で包む。牛深と長島は海を挟むけど、とても近い。坂之下製菓鹿児島県出水郡長島町山門野4347-6

【長崎】ご当地グルメ　トルコライス

長崎市のご当地グルメ。基本は、豚カツ、ピラフ、スパゲティが一皿にのっている。1950年頃に誕生したらしい。ツル茶ん（長崎市）長崎風ミルクセーキの発症店、九州最古の喫茶店、ツル茶ん。創業は、1925(大正14)年。長崎県庁の食堂（長崎市）長崎...

【熊本】筑後地方の郷土菓子　黒棒

主に福岡·佐賀·熊本の郷土菓子。黒糖味の小麦粉生地を焼いて、更に黒砂糖の蜜をぬる。兼田製菓舗熊本県球磨郡湯前町１８４４1935(昭和10)年創業看板商品、黒棒

【徳島】郷土料理　ぼうぜの姿寿司

ぼうぜ( イボダイ)を頭付き丸ごと酢締めにして、寿司飯を詰めたもの。吉野川市の直売所、ひまわり産直市で購入。

【福岡】八女の郷土菓子　いもまんじゅう

里芋、、じゃがいもがごろっと入った饅頭。。道の駅たちばな福岡県八女市立花町下辺春３１５−１じゃがいもまんじゅう

【新潟】郷土料理　あんぼ

新潟県及び長野県北部に伝わる郷土料理。練ってつくった皮にあんや野菜などでつくった具を包んで蒸したお饅頭のようなもの。おやきに似ているが、皮に小麦粉ではなく米粉を使用。道の駅南魚沼（南魚沼市）で購入。

【宮崎】ご当地グルメ　肉巻きおにぎり

平成9年創業、にくまき本舗が発祥の店。

【大分】佐伯の郷土料理　あつめし

しょうゆベースのタレにぶりの刺身を漬けたものを飯にのせ、ねぎやのり、ゴマなどの薬味を添えてた丼料理。漁師のまかない飯。ひゅうが丼、りゅうきゅう丼とも呼ばれる。さいき海の市場〇で購入。豊後水道に面したリアス式海岸を持つ佐伯は、有数の漁場。お寿...

【福岡】筑豊地方の名物　黒ダイヤ·白ダイヤ

筑豊地方が炭鉱で栄えていた頃、石炭は黒ダイヤ、石灰石は白ダイヤと呼ばれていた。黒は黒砂糖と小豆、白は白砂糖と隠元豆で作られたゴツゴツした羊羹。炭鉱のある地域では、体を酷使する炭鉱労働者の糖分補給にお菓子が好まれたりして、お菓子文化が発達した...

北海道菓子

【北海道】羅臼昆布

北海道は昆布の生産量全国1位。1週間かけて「収穫→洗浄→天日干し→選別」を行われる高級昆布。羅臼昆布のおつまみ昆布。道の駅知床・らうす（羅臼町）で購入。

【宮城】郷土料理　しそ巻

仙台味噌にごまやくるみを入れて練ったものを青しそで包んで揚げたもの。宮城だけでなく、周辺の東北他県でもよく見かけた。道の駅三滝堂（登米市）で購入。

【佐賀】佐賀銘菓　さが錦

誕生から40有余年、豆や栗を混ぜ混んだ浮き島という蒸し菓子に、チョコレートをぬり、薄くカットしたバームクーヘンで挟む。好きなものてんこ盛り、惚れ惚れするような和洋折衷。絶妙なハーモニーで全然ケンカしてない。村岡屋　本店佐賀市駅南本町3-18...

カテゴリー

にっぽん食べる旅アーカイブ

© 2024 にっぽん食べる旅アーカイブ.

メニュー
ホーム
検索
トップ
サイドバー