旅先で出会ったローカルごはんとおやつ。 郷土料理・郷土菓子・ご当地グルメ・ソウルフードなど。
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【沖縄】イマイユのバター焼き

沖縄めし
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2024.09.06

イマイユは、沖縄の方言で”新鮮な魚”。
ビタロー（ハナクエダイ）をチョイス。

糸満漁民食堂

沖縄県糸満市西崎町4-17

沖縄めし魚介類沖縄
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沖縄めし

【沖縄】郷土料理　タコライス

タコスとライスが合わさったタコライス。タコスの具材を米飯の上に乗せた沖縄県の料理。1984年（昭和59年）誕生。 赤とんぼ（那覇市） 沖縄県那覇市松尾2丁目21-16 サンライズ那覇商店街で見つけたお店。 リピした。
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【山口】下関のふく

豊臣秀吉時代、ふぐ毒による中毒死が続き、河豚食禁止令が出される。下関は、日本初のフグ食解禁の地。日本唯一のふぐ専門市場、南風泊市場がある。 平成29年ふぐの漁獲量　山口県は5位 ふくの河久　（閉業）山口県下関市唐戸5-1 トラフク刺身御膳
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【沖縄】いちゃがりがり

初めて口にして、まず、固っ!そして次に、甘くない。かりんとうみたいなものを想像して口にしてしまった。 スルメに衣をつけて二度揚げたもの。いちゃ(イカ) をガリガリ。 まじ、固い。 新里食品沖縄県浦添市屋富祖3-24-10
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【沖縄】郷土菓子　ポーポーとちんぴん

ポーポーは油味噌などが巻かれている。 ちんびんんは黒糖味の生地。 大分のじり焼きに似てる。 那覇市のご当地スーパー、りうぼうで購入。
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【沖縄】ペーチン屋　くずもち

沖縄のくずもちは、いもくず（サツマイモのデンプン）を使用。 ​那覇三大まんじゅうのひとつ、天妃前まんじゅうのくずもちは、火金限定。
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【沖縄】ターウムニー

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【沖縄】郷土料理　ゴーヤーチャンプルとシリシリ

ゴーヤーチャンプルは、ゴーヤー、島豆腐、野菜、豚肉などを炒めた料理。チャンプルーは沖縄の方言で「ごちゃまぜ」。 シリシリは、千切りにした野菜や人参、卵などを炒めた料理。 キッチン付きのホテルだったので、近くのスーパーで惣菜を購入。
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【富山】氷見きときと寿し

北陸行ったら海鮮三昧！！と決めていた。 お寿司のローカルチェーン店にも行ってみたいと思いチョイスしたのが「氷見きときと寿し」。 富山県を中心に10店舗展開（2025.1時点）。 女優の室井滋さんの『キトキトの魚』というエッセイで覚えた「キト...
宮城めし

【宮城】松島名物　牡蠣

宮城県は、牡蠣の生産量全国二位。一位は広島県です。 宮城の中でも、太平洋に面した三陸海岸エリアの松島湾が主な漁場です。 生ガキ350円、焼きガキ200円でした。 みそ汁あるなら、ごはんも置いて欲しかったぁ。 杉原功商店宮城県宮城郡松島町磯崎...
沖縄めし

【沖縄】郷土料理　カタハラウンブー

生地のみの天ぷら。 お目当てのもずく天がなくて、適当に聞いたことない名前の天ぷら買ったら具が入ってなくてびっくりした。 沖縄人、天ぷら好きだなぁ、とは思っていたけど、具がなくてもオッケーとかびっくり。どんだけぇ～ 呉屋てんぷら屋（沖縄県那覇...
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【北海道】鹿部町　たらこ御膳

漁師町にある道の駅しかべ間歇泉公園の食堂、浜のかあさん食堂。 噴火湾（内浦湾）で水揚げされた新鮮な「すけそうだら」の卵を、塩と水だけで漬け上げた完全な無添加・無着色のたらこ。 え、こんな大きいの1本！食べられるかな、と思ったけど、全然塩辛く...
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【北海道】稚内の郷土料理　たこしゃぶ

ミズダコの足を昆布だしで軽く煮て食べる稚内の郷土料理。 北海道は、タコの漁獲量全国1位。 そして、稚内はミズダコの漁獲量日本一。 海鮮炉端　うろこ亭北海道稚内市中央5-6-8
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