旅先で出会ったローカルごはんとおやつ。 郷土料理・郷土菓子・ご当地グルメ・ソウルフードなど。
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【福岡】福岡市周辺の郷土料理 もつ鍋

福岡めし
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2024.09.05

福岡市周辺の郷土料理 もつ鍋

鍋って一人旅だと敷居が高いイメージあるけど、博多はもつ鍋も水炊きもお1人様ランチでいただける店があってよかった。

モツ酒場 楽天地 KITTE 博多店

福岡めし鍋九州
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【大分】臼杵の郷土料理 きらすまめし

刺身にした後の切れ端におからをまぶしてかさ増しをしたもの。臼杵は、ユネスコ認定の食文化創造都市。1861(文久元)年創業、フンドーキンが営む小手川商店では、臼杵の郷土料理がいろいろセットで楽しめる。小手川商店大分県臼杵市大字臼杵100-2
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竹田の銘菓 三笠野・荒城の月

少し前まで、但馬屋老舗と川口自由堂が作っていたのだけど、2024年川口自由堂が閉店。158年の歴史に幕を閉じました。但馬屋老舗は、大分最古の菓子屋。但馬屋老舗大分県竹田市竹田町40番地1804年(文化元年)創業三笠野岡藩第10代藩主中川久貴...
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