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【熊本】人吉球磨地方の郷土料理 つぼん汁

熊本めし
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2024.09.06

野菜と鶏肉、醬油ベースのおすまし。

道の駅錦(球磨郡錦町)にて。

熊本めし汁物道の駅グルメ九州
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