江戸時代創業、一口サイズの薄皮饅頭一筋、一子相伝の製法を守り続ける。
本社·工場は松山だけど、創業本店は西予市宇和町卯之町。
薄皮饅頭というと、黒糖入の薄目の生地の饅頭、白い生地の合間に見える餡の饅頭を思い浮かべるけど、これはガチの生地薄いやつ。
え、生地ある?てくらい薄い。
この手の薄皮饅頭、他にもあるのかな。
山田屋まんじゅう 宇和本店
愛媛県西予市宇和町卯之町3-288
1867年（慶応3年）創業
卯之町は、重要伝統的建造物群保存地区。
江戸中期から昭和初期までに建てられた商家が建ち並ぶ。
