甘さ冷え目、水分量少なめのカステラ。
食べ物、栄養が不足した第一次世界大戦後、安くて栄養価値が高いものとして考えられた商品。
北海道のいたるところで見られたので、北海道のソウルフードと言ってもいいのではないかしら。
せっかく旭川に来たのだからと、記念にと工場にたった1個を買いに行ったのだけど、社員さんたちの雰囲気がとてもよくて、会社のファンになっちゃたわ。
だから、楽しいのよね、工場直売店めぐるの。
ちなみに感じ悪い店員に当たる確率が高いのが、知名度の高い老舗和菓子屋。
高橋製菓
旭川市4条通13丁目左1号
1917(大正6）年創業