旅先で出会ったローカルごはんとおやつ。 郷土料理・郷土菓子・ご当地グルメ・ソウルフードなど。
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【高知】郷土料理 ウツボの唐揚げ

高知めし
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2024.09.07

うつぼは、高知、徳島、和歌山、五島列島など限られた地域で食されています。

クセのないたんぱくな白身。
恐る恐る食べたがめちゃうま。

美味しいものがいっぱい、ひろめ広場楽しい♪

ひろめ広場
高知市帯屋町2丁目3-1

高知めし珍味四国
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黒糖まんじゅう。 江戸時代、奉行·岡村十兵衛は、災害、飢饉で苦しむ町民を助けるため、藩のお倉米の放出を願い出たけど却下される。独断でお倉をひらき、責任を取って自害。という史実にちなんだお菓子。 南商店高知県室戸市羽根町甲8761902(明治...
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【愛媛】郷土菓子 タルト

スポンジ生地で餡を巻いたもの。江戸時代に生まれた、南蛮菓子をアレンジしたもの。 一六タルト一六本舗、1883(明治16)年創業。
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【香川】郷土菓子 おいり

西讃地方の婚礼菓子。口に入れるとふわっと溶けちゃう繊細なアラレ。 1587年頃、丸亀城主の姫の結婚のとき、領民が5色のあられを献上して、たいそう喜ばれたというのが始まり。 山下おいり本舗香川県三豊市高瀬町新名1018-201860(万延元)...
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