【青森】津軽地方の郷土菓子　しとぎもち

しとぎは、お米を粉にして水でこねて丸めたもので、「お餅の原型」とも言われている。
津軽地方で古くから神前のお供え物や五穀豊穣などを願う行事食として親しまれてきた。

表面をカリッと焼いて、中には餡子が入っている。

道の駅もりた（つがる市）にて購入。