【北海道】知床羅臼のホッケ

北海道は、ホッケの漁獲量、断トツの全国1位。

道内どこでも獲れるけど、特に海水温度が低い知床羅臼産や利尻礼文産などが、身がしまって脂がのり、おいしいといわれています。

道の駅 知床·らうすにある知床食堂で頂きました。

まず、大きさにびっくり！

そして、美味しい。

どうやら私が普段食べていたのは「シマホッケ」で、これは「真ホッケ」らしいです。

道の駅 知床·らうす
北海道目梨郡羅臼町本町361-1