新潟めし 【新潟】ご当地パン ボンオーハシ（長岡市）
南大沼市のスーパーで見つけたご当地パン。パン屋さんがあるのは長岡市。ボンオーハシ新潟県長岡市大島新町1-20041953（ 昭和28）年創業チョコあんドーナツ揚げあんぱんにチョコをかけたロングセラー商品。パンミルクサンドパンコッペパンにミル...
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新潟めし 【新潟】郷土料理 あんぼ
新潟県及び長野県北部に伝わる郷土料理。練ってつくった皮にあんや野菜などでつくった具を包んで蒸したお饅頭のようなもの。おやきに似ているが、皮に小麦粉ではなく米粉を使用。道の駅南魚沼（南魚沼市）で購入。
新潟めし 【新潟】郷土料理 へぎそば
魚沼地方発祥の郷土料理。海藻の布海苔（ふのり）をつなぎに使ったそば。ヘギといわれる器に一口分づつ盛り付けられる。小嶋屋総本店新潟県十日町市中屋敷758-1
新潟めし 【新潟】魚沼産コシヒカリ、新米おにぎり三昧
10月の新潟旅行、新潟をゆっくり旅行するのは初めてだったので、食べたいものがいっぱい。中でも一番食べたかったのは、新米コシヒカリ！！いっぱい食べまくってきました。道の駅ゆのたに（魚沼市）新潟県魚沼市吉田1144番地鮭とかぐら南蛮味噌のおにぎ...
新潟めし 【新潟】寺泊の郷土料理 番屋汁
「海と魚と歴史のまち」がキャッチフレーズの寺泊。「魚のアメ横」ともよばれる「魚の魚市場」には、たくさんの海産物屋さんや飲食店が軒を連ねています。旅行者が新潟で海鮮を食べに行くとなると一番に思いつくところです。観光バスも次々に来ていました。歩...
新潟めし 【新潟】バスセンターのカレー（新潟市）
テレビやSNSで新潟のご当地グルメの常連、”バスセンターのカレー”。万代シテイ・バスセンター（新潟市）にある立ち食いそば店『万代そば』のカレー。昔ながらの黄色いカレーが食欲をそそります。常に列ができているけど、立ち食いなので回転よし。ミニカ...
新潟めし 【新潟】新潟市のご当地グルメ イタリアン
下越・中越地方のご当地グルメ、イタリアン。ソース焼きそばにミートソースをかけたもの。麺はパスタではなく太い中華麺。人気店のみかづきでいただきました。みかづき 万代店新潟県新潟市中央区万代1-6-1 バスセンタービル 2F
新潟めし 【新潟】ホットサンドの自販機
うどん、そば、ラーメンの自動販売機、昭和レトロな感じがいいですよね。新潟にはホットサンドの自動販売機があるというので楽しみしていました。新潟市で1980年に開店したドライブイン「ポピーとよさか」です。シンプルだけどパンの表面にマーガリン塗っ...
秋田めし 【秋田】十文字ラーメン（横手市）
横手市十文字地域のご当地ラーメン。あっさりとした醤油味で煮干や鰹節などを出汁に使用した和風のスープとかんすいを全く用いず独特の食感をもつ細い縮れ麺が特徴。名代三角そばや秋田県横手市十文字町梨木字羽場下63-1
秋田めし 【秋田】赤漬け／赤ずし
炊いた餅米を塩で揉んだ赤じそと酢で漬け込んで発酵させたもの。県北地方ではお盆の時期に精霊棚や墓に蓮の葉にのせてお供えしたのち、お客様にふるまうお盆料理として欠かすことのできない行事食だそうです。道の駅ふたつい（能代市）で購入。すっぱかったで...
青森めし 【青森】加藤パン（三戸町）
日本最大級の朝市、八戸市で日曜日の朝だけ開催される館鼻岸壁朝市で見つけたご当地パン。三戸町の加藤パン。昭和レトロなパッケージがかわいい。人気のあんかけパン。羊羹パンですね。ハムパン。このシンプルさがいいのよね。加藤パン青森県三戸郡三戸町大字...
青森めし 【青森】郷土料理 いちご煮
青森の太平洋沿岸部の郷土料理で、ウニ、アワビという高級食材の吸い物。ウニの漁獲量は北海道が一位で、その後に東北の岩手、宮城、青森が続きます。日本最大級の朝市、八戸市で日曜日の朝だけ開催される館鼻岸壁朝市で食べてきました。館鼻岸壁朝市で一番の...
青森めし 【青森】三沢のご当地グルメ パイカ鍋
パイカとは豚バラ軟骨。パイカ料理は、豚肉産地の三沢市のご当地グルメの１つです。青森県は、馬肉の生産量全国3位。（1位熊本県、2位福島県）日本最大級の朝市、八戸市で日曜日の朝だけ開催される館鼻岸壁朝市で食べてきました。出店は主に飲食店、青森の...
宮城めし 【宮城】登米市のご当地グルメ 油麩丼
油麩は登米地方に昔から伝わる食材で、小麦粉のたんぱく質成分のグルテンを油で揚げたもの。油揚げも豆腐もすぐに傷んでしまうので、明治末期、登米の豆腐店が油麩を考案。麩だと思ってなめんなよ。めちゃくちゃ美味しかった。思ったより弾力があって、汁をし...
宮城めし 【宮城】松島名物 牡蠣
宮城県は、牡蠣の生産量全国二位。一位は広島県です。宮城の中でも、太平洋に面した三陸海岸エリアの松島湾が主な漁場です。生ガキ350円、焼きガキ200円でした。みそ汁あるなら、ごはんも置いて欲しかったぁ。杉原功商店宮城県宮城郡松島町磯崎100-...
宮城めし 【宮城】定義山名物 三角あぶらあげ
テレビやSNSでたびたび見ていて、宮城行ったら絶対行こうと思っていたところ。定義とうふ店仙台市青葉区大倉字下道１－２1890（明治23）年、定義如来様へ精進料理用の豆腐製造するために創業。店内で揚げたて熱々を食べる。醤油が沁み込むように、ぶ...
宮城めし 【宮城】郷土料理 はらこ飯
煮込んだ鮭と鮭の煮汁で炊いたご飯、いくらを盛り付けた丼めし。「はらこ」は、東北地方の方言で「いくら」。宮城県亘理町荒浜地区で漁師飯として生まれたと言われていますなので行ってきました亘理町荒浜地区。通年食べられる店もあるようですが、サケが遡上...
青森菓子 【青森】南部地方の郷土菓子 きんかもち
黒砂糖とくるみ、味噌でつくった餡を小麦粉の皮で包み、半月状にととのえてゆでたもの。黒砂糖が大変高価で贅沢品であったことから「金貨餅」と名付けられたといわれています。100年以上昔から各家庭でつくられ、送り盆に仏壇に供えたり、農神様への年取り...