あんこ 【大阪】大阪市内最古の菓子屋 高岡福信
約400年の老舗、大阪市内最古の菓子屋。創業当初から親しまれてきたという歴史ある酒饅頭。保温器に入ってるのでホカホカ。行儀悪いの重々承知、旅の恥はかきすて、買ってすぐに食べました。高岡福信大阪府大阪市中央区道修町4-5-231624(寛永元...
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あんこ 【香川】香川名物 鳥坂まんじゅう
160余年続く、峠のまんじゅう屋。ふわふわ絶妙な甘さと塩気の酒饅頭。酒饅頭は出来たてが絶品。鳥坂まんじゅう香川県三豊市三野町大見乙39-2創業160余年
佐賀菓子 【佐賀】多久名物 多久まんじゅう
秀島天徳堂が明治元年より、添加物は使用せず、麹の仕込みから全て昔ながらの手作業で仕上げる酒饅頭。秀島天徳堂佐賀県多久市多久町21511868年（明治元年）創業
佐賀菓子 【佐賀】多久名物 岸川まんじゅう
北多久町岸川地区で300年前から作られてきた酒まんじゅう。添加物は使わず、酒だけで発酵。餡なし酒饅頭があればMUSTでチョイスするんだけど、ほんのり甘い生地としょっぱめ具材の入った饅頭も最高。高菜とか。どれも美味しかった。森上商店佐賀県多久...
大分菓子 【大分】郷土菓子 しいら饅頭
竹田市・豊後大野市の郷土菓子。餡なし酒饅頭。餡が入ってないものを、豊肥地方では「しいら」「しえもち」「しえっぽ」などと呼ぶらしい。ふわふわでほんのり甘くて、具なし酒饅頭大好きなのよね。道の駅みえ(豊後大野市)で購入三愛本舗大分県豊後大野市三...
あんこ 【福岡】直方市の郷土菓子 成金饅頭
明治時代、うずら豆の投機に失敗して処分に困った人が、餡にして饅頭を作ったのが始まりとか。こちらも炭鉱お菓子。白あんのどら焼き。餡に残った豆の食感がgood‼️大石本家福岡県直方市古町17-8四宮残念ながら、閉業。「まとや」へ継承されたようで...
愛媛菓子 【愛媛】南予地方のの郷土菓子 とうまん
中国から伝来した菓子に由来と言われる。小麦粉、砂糖、水飴生地に、黒糖餡の焼き菓子。愛媛のは、佐賀、長崎の一口香を潰したかんじで、平べったくてしっとりめ。道の駅 日吉夢産地(鬼北町)愛媛県北宇和郡鬼北町下鍵山54道の駅 どんぶり館(西予市)愛...
長崎菓子 【長崎】郷土菓子 一口香
長崎の郷土菓子。中国から伝わった焼き菓子。茂木一まる香本家本店は、長崎市茂木町。1844年（弘化元年）創業。私は中華街のお店で買いました。大和製菓「味カレー」の佐世保にある会社。長崎はもちろん、近隣県のスーパーでも売ってる大和製菓の一口香。
宮崎菓子 【宮崎】運だめし
宮崎市の金城堂本店のお菓子。練乳入り芋あんの焼き饅頭。観光名所、鵜戸神宮の運玉がモチーフ。金城堂本店宮崎県宮崎市橘通東2丁目2番1号明治13年（1880）創業鵜戸神宮
あんこ 【熊本】宇土の名物 小袖餅
餡入り餅。宇土にはうと餅という、由来は違うのに似た名物菓子があるのが面白い。小袖餅本舗宇土市城之浦町10明治35年(1902年)創業
あんこ 【熊本】宇土の名物 うと餅
餡入り餅。宇土には小袖餅という、由来は違うのに似た名物菓子があるのが面白い。うと餅本舗 城南堂うと餅本舗城南堂 宇土駅前本店明治35年(1902年)創業パッケージかわいい。看板はあるものの店がない！と少し混乱。デイリーヤマザキの中でオッケー...
佐賀菓子 【佐賀】エトワール·ホリエの伊万里焼饅頭
昭和26年誕生の伊万里を代表する銘菓。黄身餡をカステラ生地で包んだ洋風お菓子。表面のひび割れは、陶器のひび焼きをイメージ。エトワール·ホリエ 本店佐賀県伊万里市伊万里町甲5851900(明治33)年創業せんべいから始まる。
あんこ 【佐賀】唐津の郷土菓子 けえらん
けえらん400年の歴史を持つ唐津の銘菓。米を使った生地を蒸し、餡をくるりと巻いた菓子。豊臣秀吉が朝鮮出兵の戦勝祈願をした際、地元民によって献上された戦勝祈願のお菓子。秀吉が「これを食べたら勝つまで帰らん」と言ったのが、名前の由来という言い伝...
あんこ 【熊本】山鹿の郷土菓子 山鹿ようかん
明治初期から親しまれてきた山鹿の名物。もち粉を蒸して作った生地で餡を巻く。朝出来たて、やわらかぁ〜く伸びる餅に塩気強めの餡。山鹿羊羹 老舗 上村屋山鹿市中222-6明治29年（1896年）創業
あんこ 【熊本】崎津の菓子菓子 杉ようかん
天草地方崎津の郷土菓子。うるち米を蒸してついた餅で餡を包み、再度蒸したもの。200年以上前に琉球の使節団から伝授。ピンクの模様が琉球ぽい気がする。2018年、長崎と天草の潜伏キリシタン関連遺産が世界遺産に登録される。南風屋熊本県天草市河浦町...
あんこ 【広島】呉の郷土菓子 いが餅
餡入りの米粉に色を付けた米粒をのせて蒸したもの。主に秋の大祭の時期に作られる。全国に点在する郷土菓子。地域によって呼び方やもち米ののせ方が違う。いが餅のない地域に住んでるので、この特徴あるお菓子の存在の仕方がめっちゃ興味深い。高砂餅広島県呉...
あんこ 【愛媛】松山の郷土菓子 りんまん
桃の節句菓子。愛媛の節句は、旧暦。米粉生地に餡、色のついた米をのせる。これは、呉で「いが餅」ってよばれてた子といっしょかな。白石本舗愛媛県松山市本町4丁目1-6明治16年(1883年)創業
あんこ 【熊本】天草の郷土菓子 赤まき
熊本県天草地方、鹿児島県長島町の郷土菓子。餡とスポンジ生地を巻いたものを赤い求肥餅で包む。牛深では神様に赤米でついたお餅で大漁を祈願していたそう。ル・モンド熊本県天草市牛深町2397-1