熊本菓子 【熊本】菊池の銘菓 松風
日本一薄い和菓子。中でも正観寺丸宝の松風は、厚さ1.2mm。南北朝時代、菊池一族が京から持ち帰ったと言われる。正観寺丸宝熊本県菊池市隈府1097-21897(明治30)年創業
熊本菓子 
沖縄菓子 【沖縄】松風(まちかじ)
沖縄の祝菓子。おせんべいに類するのかな。壊れやすいから、なかなか沖縄の外には出てなさそう。琉球のお菓子て、工芸品みたいなキレイなお菓子多いね。他の地域の松風とは全然関係ないのかな。外間製菓所那覇市第一牧志公設市場の近く。
あんこ 【長崎】千代香
どら焼き薄めの生地のようなものでこしあんを包んだもの。長崎の道の駅彼杵の荘（東彼杵町）で見慣れぬお菓子を発見。これは郷土菓子?ググってみたら、福岡の柳川にもよくあるみたい。他の地域にはないの?そして出てきた中華饅頭なるもの。wiki情報によ...
京都菓子 【京都】亀屋清永 ぶと
奈良時代に伝えられた唐菓子。米粉と小麦粉で作った生地で粒あんを包み、ごま油で揚げたもの。亀屋清永京都市東山区祇園石段下南1617年（元和3年）創業
あんこ 【奈良】萬々堂通則 ぶと饅頭
春日大社の御鎮座当初から御祭礼にお供えされる神饌の唐菓子ぶとを再現。餡ドーナツっぽい。萬々堂通則奈良県奈良市橋本町34江戸時代後期創業
福岡菓子 【福岡】福岡銘菓 チロリアン
オーストラリア・チロル州の伝統菓子のロールクッキーに、クリームを詰めてアレンジしたもの。1962(昭和37)年、千鳥屋本家が販売。千鳥屋は、佐賀に創業した松月堂の支店として、1939(昭和14)年飯塚市に創業した。ついついパケ買いしちゃう可...
長崎菓子 【長崎】長崎レデンプトリスチン修道院のクッキー
長崎県長崎市彦見町１−３ レデンプトリスチン修道会は、イタリアで創設されたカトリック教会の女子観想修道会。シスターたちが作る手作りクッキーは、素朴で美味しくて優しい。これもパッケージに一目惚れ❤
福井菓子 【福井】けんけら
きな粉風味の香ばしくかりっと堅い干菓子。亀寿堂福井県大野市城町2-111887年（明治20年）創業
煎餅 【香川】熊岡菓子店のカタパン
腹持ち日持ちのいい軍事食糧として作られたそう。昔ながらのケースに入ったお菓子たち。カタパンはガッチガチに堅かった。熊岡菓子店香川県善通寺市善通寺町3-4-111896年(明治29年)創業
煎餅 【愛媛】伊予名物 鬼板せんべい
ゴマと生姜が芳ばしい堅焼きせんべい。石鎚に伝わる民話で、「鬼でも割れなかった煎餅」といわれたのが起源とされるバリッと噛むと、胡麻と生姜の香りが口の中に広がる。三谷鬼板本舗愛媛県西条市大町782-15明治創業
愛媛菓子 【愛媛】霧の森大福
抹茶を練り込んだ餅の中に生クリームとこし餡、抹茶をまぶしたお茶どころ、新宮で作られる大福。幻の大福ということで、道の駅霧の森まで食べに行ったけど、解凍しきれてない状態で出てきた。行ったことある人はわかると思うけど、海渡ってここまで行って、半...
奈良菓子 【奈良】幻のレインボーラムネ
競争率の高い入手困難なレインボーラムネ。お土産にいただいちゃいました。イコマ製菓本舗生駒市１９６４年創業
熊本菓子 【熊本】里芋団子
里芋、じゃがいもがごろっと入っただんご。里芋のにっころがしが丸ごとゴロッと入ったお団子。おやつとしても軽食としても美味しい。また食べたい。道の駅鹿北熊本県山鹿市鹿北町岩野４１８６−１３０
福岡菓子 【福岡】八女の郷土菓子 いもまんじゅう
里芋、、じゃがいもがごろっと入った饅頭。。道の駅たちばな福岡県八女市立花町下辺春３１５−１じゃがいもまんじゅう
京都菓子 【京都】みたらし団子発祥の地 下鴨神社
下鴨神社の御手洗池に脇出す水玉をモチーフに作られたのが始まりといわれるみたらし団子。人間の五体になぞらえて、1串5つなんだとか。加茂みたらし茶屋京都府京都市左京区下鴨松ノ木町53創業1922年(大正11年)
長崎菓子 【長崎】郷土菓子 カステラ
ポルトガルから伝わった南蛮菓子を日本で独自にアレンジ。松翁軒（長崎市）卵黄多めの五三焼きカステラ。松翁軒 本店長崎県長崎市魚の町3-191681(天和元)年創業2階にある喫茶セヴィリヤにて。
佐賀菓子 【佐賀】鶴屋の肥前ケシアド
かぼちゃとチーズの餡をタルトでくるんだ焼き菓子。シュガーロード（長崎街道）沿いの町、佐賀。1639年創業の鶴屋には、代々伝わる「鶴屋文書」という菓子製法書がある。ポルトガルから伝わった南蛮菓子ケイジャーダを日本風にアレンジして復刻。南蛮セッ...
煎餅 【長崎】雲仙·小浜名物 湯せんぺい
温泉地の名物、炭酸せんべい。温泉水を使った薄いせんべい。発祥は、有馬温泉とか。チェコのカルロヴィ·ヴァリのスパ·ワッフルを参考にした説あり。明治初め、旧島原藩主松平公が、小浜温泉の温泉が体によいということから作らせたと伝えられている。名物と...