【福島】大内宿の郷土料理　ねぎそば

鰹節や大根おろしなどをのせたぶっかけそばを、一本ねぎの根っこ部分でたぐって食べる。

なぜゆえ、ねぎで！？となりますが、会津地方では、古くからそばは祝いや徳川将軍への献上品、「切る」というのは縁起が悪く、切らずに使ったのが始まりだったという説があるそうです。

食べにくいけど楽しい。

三澤屋にて。

江戸の宿場町の光景を今もそのままに残す大内宿は、国選定重要伝統的建造物群保存地区。