【岩手】郷土菓子　南部煎餅

青森県南東部から岩手県北部にかけての郷土菓子、南部煎餅。

小麦粉と塩と水を混ぜて練った生地を丸く焼いた素朴な煎餅。

土産物屋だけでなく、スーパーにもいろんな種類が売っており、せんべい汁、こびりっこ、せんべいの天ぷらなどなど、アレンジ郷土料理も多くて、思っている以上に地域に愛されているお煎餅なんだなぁ、としみじみ思いました。

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甘くないので、節約旅行の朝ごはんに重宝でした。