【島根】モサエビ

クロザコエビのこと。
「がすえび」「どろえび」と呼ぶところも。
9月～5月に沖合底びき網漁で漁獲される。

鮮度が落ちやすく、あまり県外に出回らない。

甘くてモッチリプリ。
めちゃくちゃ美味しい、めちゃくちゃ。

魚料理　海
鳥取県東伯郡琴浦町別所２６７-１

道の駅 ポート赤碕の隣。

お店名物の鳴石(なりいし)丼。