【奈良】三笠

どら焼き

奈良では、どら焼きは三笠山（春日山）の形からつけられた三笠という名を持つ。
関西の一部では三笠、三笠焼きと呼ばれる。

どら焼きの原型は江戸時代初期、助惣焼。

現在の形になったのは、大正時代らしい。
明治時代にその原型を生んだのは、東京の梅花亭と言われている。

千壽庵吉宗
本店：奈良市
創業：昭和11年（1936年）