【福岡】元祖博多めんたい重

辛子明太子は、スケトウダラの卵巣（たらこ）を塩漬け熟成し、塩抜き後に唐辛子・昆布・砂糖・醤油などの調味液に漬け込んで発酵させた惣菜。

「ふくや」の創業者が、韓国で食べられていた辛子明太子をもとに、日本人の口に合うように改良して販売を始めました。

元祖博多めんたい重
福岡県福岡市中央区西中洲6-15