旅先で出会ったローカルごはんとおやつ。郷土料理・郷土菓子・ご当地グルメ・ソウルフードなど。

にっぽん食べる旅アーカイブ

北海道
- 北海道めし
- 北海道菓子
東北
北関東
南関東
東海
北陸
近畿
中国
四国
九州
沖縄
- 沖縄めし
- 沖縄菓子
ABOUT

【京都】祇園名物　豆平糖

京都菓子

X Facebook はてブ LINE Pinterest

2024.09.04

豆の入った有平糖（砂糖と水飴を煮つめた飴菓子）。

御所飴本舗
創業：1912（大正元）年

京都菓子飴ちゃん近畿

にっぽん食べる旅アーカイブ

関連記事

【奈良】萬々堂通則　ぶと饅頭

春日大社の御鎮座当初から御祭礼にお供えされる神饌の唐菓子ぶとを再現。餡ドーナツっぽい。萬々堂通則奈良県奈良市橋本町34江戸時代後期創業

和歌山めし

【和歌山】郷土料理　鯨の竜田揚げ

太地町は日本古式捕鯨発祥の地。組織的、商業的な捕鯨はここから始まった。道の駅たいじにて。

【兵庫】姫路名物　アーモンドトースト

アーモンドプードルとダイス、砂糖を混ぜたマーガリン（アーモンドバター）を食パンに塗って焼いたもの。思ったほど甘くなく、焼けたアーモンドとパン、じゅわっとしみたバターがよい。アーモンドバター発祥の店、カフェ・ド・ムッシュにてモーニング。 ...

和歌山めし

【和歌山】有田川町清水の郷土料理　わさびずし

酢飯をわさび葉で巻いた寿司。赤玉食堂のわさびすし。酢飯にしめ鯖、スモークサーモン、本わさび、鮎の甘露煮などがのっていた。葉っぱごと食べる。わさび苦手だけど、これはツンとこなくて美味しかった。ファーマーズマーケットありたっこ(有田川町)で...

【奈良】きなこだんご

秘密のケンミンSHOWで見てから、ずっと食べてみたかった奈良県民自慢のきなこだんご。行列健在、作ったそばから売れてく。出来立て5本をぺろっと頂きました。だんご庄だんご庄八木店奈良県橿原市内膳町1-3-8 1878年(明治11年)創業。...

和歌山めし

【和歌山】和歌山ラーメン

豚骨醤油の細麺。サイドメニューにお寿司がある。和歌山ラーメン中心となるのは、和歌山市。中華そばとよばれることが多い。和歌山市では戦前からラーメンが食されていたが、和歌山ラーメンという呼び名が使われるようになったのは1990年代後半。

【奈良】白玉屋榮壽　みむろ

白玉屋榮壽桜井市1844年(弘化元年)創業大神神社大鳥居のすぐそば。大神神社の御神体山三諸山（みむろやま）に因んだ最中。みむろは、弘化年間（1844～1848）に誕生。170余年の間その製法を一子相伝七代にわたって継承。大神神社

【東京】1818年創業　榮太樓總本鋪

榮太樓總本鋪東京都中央区日本橋 1-2-51818年(文政元年)創業梅ぼ志飴梅干し味ではない。指でつまんだ三角の形が梅干しに似ていることからこの名前に。梅ぼ志飴が生まれたのは安政年間。名大金鍔（なだいきんつば）金鍔（きんつば）は、...

【奈良】奈良県最古の菓子屋　本家菊屋

御城之口餅粒餡の入ったきなこ餅。全国で作られる鶯餅の原型と言われている。本家菊屋は、、奈良県最古の菓子屋。豊臣秀吉が気に入り、鶯餅の名前をもらったのが400年以上前。本家菊屋奈良県大和郡山市柳1丁目11番地創業1585（天正13）年

【京都】みたらし団子発祥の地　下鴨神社

下鴨神社の御手洗池に脇出す水玉をモチーフに作られたのが始まりといわれるみたらし団子。人間の五体になぞらえて、1串5つなんだとか。加茂みたらし茶屋京都府京都市左京区下鴨松ノ木町53創業1922年(大正11年)

【京都】京名物　すはまだんご

大豆粉と砂糖、水飴を練り上げた生地（豆飴）を団子状に丸めて、串に刺したもの。豆政創業：1884(明治17)年

【京都】肉じゃが発祥の地　舞鶴

明治時代、海軍の兵食として考案された肉じゃが。海軍の拠点である「鎮守府」の初代司令長官・東郷平八郎がイギリス留学していた時に食べたビーフシチューの味が忘れらず、日本の調味料の砂糖や醤油で作らせた「甘煮」が肉じゃがのルーツ。肉じゃがが、海...

カテゴリー

にっぽん食べる旅アーカイブ

© 2024 にっぽん食べる旅アーカイブ.

メニュー
ホーム
検索
トップ
サイドバー