旅先で出会ったローカルごはんとおやつ。 郷土料理・郷土菓子・ご当地グルメ・ソウルフードなど。
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【秋田】雲沢観光ドライブイン 自販機うどん

秋田めし
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2024.09.022024.09.07

雲沢観光ドライブイン(仙北市)にある自動販売機の天ぷらうどん。

ラーメンをチョイスしたのにうどん出てきた。ショック・・・

秋田めしうどんドライブイングルメ東北
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小麦粉、砂糖、白玉粉を使ったお菓子。ういろうっぽい。あれ、がんづきって蒸しパンみたいなんじゃなかったっけ?と思ったら。2種類あるみたい。東京で東北一周旅行~東北アンテナショップ巡り~を楽しんだ時、宮城ふるさとプラザで購入。大沼製菓宮城県石巻...
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【青森】郷土料理 貝焼き味噌

津軽と下北を中心に伝わる郷土料理 貝焼き味噌。ホタテの貝殻を鍋にし、出汁に味噌を溶き入れ、煮立ったところで具材を入れ、最後に卵でとじて食べる。津軽湾周辺では、江戸時代からすでに食べていたといわれる。津軽旨米屋 (弘前市)津軽料理遺産御膳一気...
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【山形】ご当地ラーメン 鳥中華

そばつゆベースの和風スープにラーメン麺。鶏肉、天かす、海苔などをトッピング。1861年創業、「水車生そば」発祥。山形、蕎麦もラーメンも美味しいとこ多い。
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【岩手】盛岡駄菓子

盛岡駄菓子の詰合せ黒はっか糖・白はっか糖・米ねじり・青たんきり・・あん菱・石ごろも・ゴマねじり・味噌ぱん日本三大駄菓子なるものがあるとしたら、盛岡、仙台、飛騨、ってとこじゃないかしら。関口屋菓子舗岩手県盛岡市神明町1893(明治26)年創業
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福田パン盛岡市1948(昭和23)年創業1950年代よりコッペパン販売人気のあん・バターサンド。東京にあるアンテナショップ、いわて銀河プラザで購入。
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【山形】庄内地方の郷土菓子 からからせんべい

庄内地方の郷土菓子、からからせんべい。昔はせんべいの中に粘土で作ったおもちゃが入っていて、振るとカラカラと音をたてていたので「からからせんべい」と呼ばれるように。見つけたのは、道の駅鳥海ふらっと(遊佐町)。水引細工の花が入っていました。こう...
岩手菓子

【岩手】県央地域の郷土菓子 お茶もち

米粉で作った団子を串に刺してつぶし、くるみだれをつけて焼いたの。形から「うちわ餅」とよばれていたものが訛って「おちゃ餅」になったらしい。お茶は入っていない。八木団子店岩手県花巻市桜町1954(昭和29)年創業
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【宮城】気仙沼のご当地パンクリームサンド

コッペパンにピーナッツクリームをサンド。気仙沼パン工房宮城県気仙沼市こちらは、フレッシュ製パン。
岩手菓子

【岩手】郷土菓子 みみっこもち

黒砂糖の餡とクルミを小麦粉の皮で包み、半月状にととのえてゆでたもの。私の食べたものには味噌は入ってなかったけど、餡に味噌が入るのが一般的ぽい。きんかもち、ばほりもち、かますもちなどとも呼ばれる。道の駅いわて北三陸(大船渡市)で購入。
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【宮城】登米市のご当地グルメ 油麩丼

油麩は登米地方に昔から伝わる食材で、小麦粉のたんぱく質成分のグルテンを油で揚げたもの。油揚げも豆腐もすぐに傷んでしまうので、明治末期、登米の豆腐店が油麩を考案。麩だと思ってなめんなよ。めちゃくちゃ美味しかった。思ったより弾力があって、汁をし...
京都めし

【京都】はな家 きつねうどん

伏見稲荷大社へ。この辺りでは、雀の丸焼きが食べられるそうだと期待していったが、見つけられなかった。鶉はあった。稲荷神社ということで、きつねうどんとおいなりさんを。花家京都府京都市伏見区深草 開土町1-3-3 伏見稲荷境内伏見稲荷大社
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【大分】鳴門うどん

大分県を中心に展開するうどんチェーン店。鳴門うどんは、徳島県鳴門市に伝わるうどんで、細くて不揃いで、柔らかくてコシがないのが特徴。あっさりとして甘みのあるお汁。のどごしのよいやわらかめの麺。ごぼう天ぶっかけうどんを頂きました。店名鳴門うどん...
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