【山形】鶴岡の伝統菓子　きつねめん

黒砂糖と小豆の風味の打ち菓子。もろこし。
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江戸時代、藩主が「お居なり（居成）」になった際、城下のある菓子屋が「居成」を「稲荷」にちなんで小豆の打ち菓子「きつねめん」をつくり献上したのが始まりとされている慶事のお菓子。

木村屋本店 (鶴岡市)で購入。
1887年（明治20年）創業。