かぼちゃとチーズの餡をタルトでくるんだ焼き菓子。
シュガーロード（長崎街道）沿いの町、佐賀。
1639年創業の鶴屋には、代々伝わる「鶴屋文書」という菓子製法書がある。
ポルトガルから伝わった南蛮菓子ケイジャーダを日本風にアレンジして復刻。
南蛮セットの中身は、肥前ケシアド、カステラ、丸ぼうろと、シュガーロードに興味津々の旅人には堪らない。
鶴屋 佐賀本店
佐賀県佐賀市西魚町１番地
1639年創業
ポルトガル旅行では、肥前ケシアドのオリジナル、ケイジャーダを食べてきました。
ポルトガル版チーズタルト。
シントラでは特に名物として人気。
観光客にも人気のピリキータ（1862年創業）にて。
