【大分】臼杵の郷土料理　きらすまめし

刺身にした後の切れ端におからをまぶしてかさ増しをしたもの。

臼杵は、ユネスコ認定の食文化創造都市。
1861（文久元）年創業、フンドーキンが営む小手川商店では、臼杵の郷土料理がいろいろセットで楽しめる。

小手川商店
大分県臼杵市大字臼杵100-2