旅先で出会ったローカルごはんとおやつ。郷土料理・郷土菓子・ご当地グルメ・ソウルフードなど。

にっぽん食べる旅アーカイブ

北海道
- 北海道めし
- 北海道菓子
東北
北関東
南関東
東海
北陸
近畿
中国
四国
九州
沖縄
- 沖縄めし
- 沖縄菓子
このブログについて

【福井】けんけら

福井菓子

X Facebook はてブ LINE Pinterest

2024.09.10

きな粉風味の香ばしくかりっと堅い干菓子。

亀寿堂
福井県大野市城町2-11
1887年（明治20年）創業

福井菓子北陸

にっぽん食べる旅アーカイブ

関連記事

【福井】あめこ餅店　あべかわ餅

江戸時代中期創業の餅屋さん。定番商品のあべかわ餅は、柔らかいお餅に自家製黒蜜ときな粉。竹の皮で包まれているのもよき。越前市のご当地グルメ、ボルガライスを食べた後、お腹いっぱいだったのだけど、気になっていたのでちょっとお店をのぞいてみた。買う...

【新潟】魚沼産コシヒカリ、新米おにぎり三昧

10月の新潟旅行、新潟をゆっくり旅行するのは初めてだったので、食べたいものがいっぱい。中でも一番食べたかったのは、新米コシヒカリ！！いっぱい食べまくってきました。道の駅ゆのたに（魚沼市）新潟県魚沼市吉田1144番地鮭とかぐら南蛮味噌のおにぎ...

【福井】ローカルチェーン　ユトリ珈琲店

福井市を中心に展開するローカルチェーンの喫茶店。ユトリ珈琲店本店福井市石盛町8171998年（平成10年）創業13店舗(2024.2時点）カレーハウスCoCo壱番屋のフランチャイズ経営からスタートしていることもあり、こだわりのカレーライス...

【福井】越前市のご当地グルメ　ボルガライス

長崎のトルコライス、金沢のハントンライスと並んで日本三大ご当地ライスの一つとされる。越前市武生地区で1980年以前に誕生。オムライスの上にカツをのせソースをかけたもの。オムライスの中身がチャーハンだったりピラフだったり、かけられるソースもド...

【富山】ご当地パン　昆布パンとコーヒースナック

富山県のご当地パン、さわや食品の昆布パンとコーヒースナック。作っているのは、富山県射水市にある「さわや食品」。昆布パン昆布を練りこんだパン。昆布の旨味ともっちり生地にほんのり塩気がクセになる。コーヒースナックコーヒー味の山型食パンでコーヒー...

【石川】山中温泉　娘娘万頭

1300年前の奈良時代、高僧・行基が発見したと伝えられる山中温泉。日本各地を旅した奥の細道の途中、山中温泉を訪れた芭蕉は、｢山中や菊は手折らじ湯の匂ひ｣の句を読みました。その句にちなんで、総湯は「菊の湯」と呼ばれ男湯と女湯が別棟になって...

【富山】富山ブラック

富山のご当地ラーメン、富山ブラック。濃口醤油を煮詰めて作る真っ黒なスープが特徴。若者や肉体労働者のための塩分補給として、醤油を濃くしたのがルーツ。発祥は、富山市で昭和22年に創業された屋台「大喜」と言われています。射水市の「めん八」にて。黒...

【新潟】郷土菓子　おこわだんご

長岡市旧和島村地区を中心に作られる郷土料理。醤油味のおこわであん入り団子を包んだもの。長岡の郷土料理、しょうゆおこわを使ったお菓子ですね。しょうゆおこわは、醤油で色付けしたおこわで、金時豆が入っているのが特徴。「醤油赤飯」や「長岡赤飯」とも...

【新潟】郷土料理　へぎそば

魚沼地方発祥の郷土料理。海藻の布海苔（ふのり）をつなぎに使ったそば。ヘギといわれる器に一口分づつ盛り付けられる。小嶋屋総本店新潟県十日町市中屋敷758-1

【石川】行松旭松堂　雪花糖

天保8年（1837年）創業、小松市のお菓子屋さん。くるみが丸ごと１粒に、和三盆糖と寒梅粉の淡い衣をまとわせた干菓子。行松旭松堂石川県小松市京町39-2天保８年（１８３７年）創業

【石川】ご当地パン　ホワイトサンド（小松市）

石川県のご当地パンと言って思い浮かぶのが、頭脳パンとホワイトサンド。ホワイトサンドのあづまやは小松市にありました。ホワイトサンドは、ホイップクリームを食パンでサンド。70年以上愛される小松のソウルフード。あづまや石川県小松市土居原町112顔...

【石川】ご当地パン　頭脳パン

頭脳パンは、金沢市の製粉会社「金沢製粉」のビタミンB1を強化した小麦粉「頭脳粉」を原料として作られたパンです。主に石川県やその周辺地域で製造・販売されています。「頭が良くなる」という性能・効果を約束するものではないようです。あづまや（小松市...

カテゴリー

にっぽん食べる旅アーカイブ

© 2024 にっぽん食べる旅アーカイブ.

メニュー
ホーム
検索
トップ
サイドバー