【滋賀】　長浜名物　堅ボーロ

堅い。今まで食べたお菓子の中で一番堅い(飴除く)。どうやってこんな堅くした。なぜこんな堅くした。

二度焼きした小麦粉生地を生姜砂糖でコーティング。
美味しい。しばらく口に含んで、端からガジガジ。止まらんなる。

元祖 堅ボーロ本舗
長浜市
1894(明治27)年創業

看板が素敵だった。