【長崎】島原の郷土菓子　かんざらし

白玉だんごを湧水で冷やし、たっぷりの蜜をかけた島原地方の郷土菓子。
島原は水の都と呼ばれるくらい湧水スポットが豊富。

銀水は、1915年(大正4)年創業。
2代目が亡くなられて閉店していたところ、約20年の時を経て復活。
店の前には、浜の川湧水。