旅先で出会ったローカルごはんとおやつ。 郷土料理・郷土菓子・ご当地グルメ・ソウルフードなど。
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【高知】ご当地アイス アイスクリン

高知菓子
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2024.09.08

シャーベットっぽいアイスクリーム。

高知を走ってると所々普通に見かけるカラフルなパラソル。

高知菓子冷菓四国
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宮崎菓子

【宮崎】白熊

昭和初期、鹿児島で発祥。天文館むじゃきが発祥のお店と言われている。宮崎で見かけるのは夏だけだけど、子供の頃に比べたらずいぶん減った。森の詩季(宮崎市)メルビィ(宮崎市)
香川菓子

【香川】夢菓房たから フルーツ大福

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にんにく&スパイスで味付けして、じっくりと焼いた骨付きもも肉。表面と皮がパリパリと香ばしく、肉汁がジューシー。ビールですよね、やっぱり。1950年代、丸亀にある居酒屋「一鶴」で誕生。ハリウッド映画のワンシーンでフライドチキンを食べているのを...
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【高知】ところてん

高知ではところてんをかつお出汁で食べる。あり。そんなにところてん好きではないんだど、黒蜜や酢醤油より食べやすい。道の駅キラメッセ室戸 (室戸市)にて購入。
おこし

【高知】足摺名物 足摺亀おこし

揚げたサツマイモを水飴で固めたもの。固い。芋けんぴ好きには嬉しい出会い。土佐清水では昔から親しまれてるお菓子みたい。山下みさき堂高知県土佐清水市足摺岬440道の駅めじかの里(土佐清水市)で購入。
北海道菓子

【北海道】レークヒル・ファームのジェラート

前を通るといつもお客さんの車でいっぱい、引き返して寄ってみたジェラートショップ。牛乳の生産量全国一位の北海道。牧場が運営しているソフトクリーム屋やジェラード屋が多くて、ついつい寄ってしまう。レークヒル牧場が運営。レークヒル・ファーム北海道虻...
愛媛菓子

【愛媛】松山銘菓 坊っちゃん団子と一六タルト

夏目漱石の『坊っちゃん』で道後温泉で湯ざらし団子が食べられるシーンがあり、坊っちゃん団子と改名。松山赴任時代の夏目漱石もよく食べていたという。以前は、道後温泉本館前の一六本舗では、2階の茶寮で坊っちゃん団子とタルトと道後温泉景観が同時に楽し...
愛媛菓子

【愛媛】大洲の郷土菓子 志ぐれ

小豆と米粉、餅粉、砂糖を使った蒸し菓子。羊羹でも外郎でもない、独特のモッチリ感。大洲藩江戸屋敷の秘宝菓子が、参勤交替で広まったと言われる。大洲市内には、志ぐれを作っている店が10店舗ほどある。丸星藤樹堂(大洲市)愛媛県大洲市大洲264番地し...
あんこ

【愛媛】愛媛銘菓 山田屋まんじゅう

江戸時代創業、一口サイズの薄皮饅頭一筋、一子相伝の製法を守り続ける。本社·工場は松山だけど、創業本店は西予市宇和町卯之町。薄皮饅頭というと、黒糖入の薄目の生地の饅頭、白い生地の合間に見える餡の饅頭を思い浮かべるけど、これはガチの生地薄いやつ...
あんこ

【愛媛】労研饅頭

1929(昭和4)年、倉敷労働科学研究所で主食代用食として研究開発、誕生。て、お菓子っぽくない漢字が並ぶ名前とプロフィールに惹かれて。酵母発酵の蒸しパン。素朴で美味しい。元祖は黒大豆。労研饅頭は、一都市一件ということで許可がなされ、1936...
愛媛菓子

【愛媛】別子飴本舗 別子飴

水飴と乳製品が主原料。ロール紙の色毎に味が違う。1937年、「別子飴」商標登録。別子銅山由来。別子飴本舗愛媛県新居浜市郷2丁目6-51868年(明治元年)創業うどん屋さん気になっていたのですが、2023年に閉店したようです。残念。
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【愛媛】郷土菓子 タルト

スポンジ生地で餡を巻いたもの。江戸時代に生まれた、南蛮菓子をアレンジしたもの。一六タルト一六本舗、1883(明治16)年創業。
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