福井の郷土料理「へしこ」を使ったソフトクリームを、道の駅若狭おばま（小浜市）で見つけました。
へしこは、鯖などの魚を塩漬けしてから米糠に漬け込み熟成させた発酵食品。
樽に漬け込むことを「へし込む」と言っていたのが名前の由来。
江戸時代中頃にはすでに作られていたと考えられています。
小浜市は鯖街道の起点の町。
鯖街道は、主に魚介類、鯖をを京都へ運搬するための物流ルートでした。
道の駅若狭おばま
福井県小浜市和久里２４−４５−２
さすが鯖街道、鯖のUFOキャッチャーがありました。
これは、まさか・・・オバマ大統領？
長崎県雲仙市小浜町でもオバマ大統領は見かけた。