【長崎】平戸の郷土菓子　ごぼう餅

砂糖とうるち米粉から作った餅に芥子の実をまぶしたもの。
黒糖をつかったものが牛蒡に似ているからこの名前で、牛蒡は入っていない。

茶道・鎮信流の茶菓子として、一般の人々の慶事・法事の際のお配り菓子として、食べられてきた。

牛蒡餅本舗 熊屋　平戸本店
長崎県平戸市魚の棚町324
創業240有余年