旅行をしたのは、2023年10月です。
早い復興を心から願います。
能登に行ったら絶対に食べたかった、というかこれを食べるために能登に行ったともいえる能登丼。
奥能登地区の珠洲市、輪島市、能登町、穴水町で提供されているご当地グルメの海鮮丼。
SNSを見て様々な店の美味しそうな能登丼を見て涎を垂らしていたので、どの店で食べるかすごく迷いました。
迷いに迷って選んだのはふぐ。
華やかな海鮮丼はいろいろ食べてきたけど、ふぐ丼は食べたことがなかったので。
正解!
想像以上にぷりっぷりで美味しかった。
石川県はふぐの水揚げ量日本2位。(1位は北海道)
やぶ新橋
石川県輪島市河井町24-11-48
ふぐ炙り丼