【福井】永平寺 團助ごまどうふ

明治21年（1888年）、永平寺の門前町で商いを始めた團助。

精進料理の代表格、胡麻豆腐を作り続ける。

胡麻豆腐の里　團助
福井県吉田郡永平寺荒谷24-7-1
1888年創業

770年以上の歴史をもつ曹洞宗の大本山、永平寺。
雲水と呼ばれる修行僧たちが修行に励む様子を垣間見れ、座禅体験ができる。

もちろん参加したが、写真撮影どころか私語厳禁の厳かな体験でした。

建物もすごく見ごたえがあった。