【東京】桜もち発祥の店　山本や

長命寺桜もち 山本や
東京都墨田区向島5-1-14

1717年（享保2年）、創業者山本新六が考案し、隅田川のほとりに建つ長命寺の門前にて売り始めた。

関東行ったら絶対食べたかったお菓子の一つ、延命寺スタイルの桜餅。

私の中では桜餅は、粒の残ったもち米の中に餡、道明寺スタイル。
関東の桜餅は、小麦粉生地を薄く伸ばして焼いたもので餡を巻いた延命寺スタイルらしいので。

関東より北は、どっちが主流なんだろう。