【長崎】吉宗の茶碗蒸し

長崎めし

長崎の郷土料理、卓袱料理。
長崎に唐人屋敷が設けられ、卓袱料理が生まれ、その献立の一つが茶碗蒸しであった。

吉宗
長崎県長崎市浜町8-9
1866(慶応2)年創業

吉宗の茶碗蒸しは、蒸寿司とセットになった夫婦蒸し。
一子相伝150余年の伝統の味。