沖縄めし 【沖縄】イマイユのバター焼き
イマイユは、沖縄の方言で”新鮮な魚”。ビタロー（ハナクエダイ）をチョイス。糸満漁民食堂沖縄県糸満市西崎町4-17
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沖縄めし 【沖縄】タコス
メキシコ料理だけど沖縄のソウルフードってことでいいんだよね？赤とんぼ（那覇市）沖縄県那覇市松尾2丁目21-16サンライズ那覇商店街で見つけたお店。リピした。
沖縄めし 【沖縄】郷土料理 タコライス
タコスとライスが合わさったタコライス。タコスの具材を米飯の上に乗せた沖縄県の料理。1984年（昭和59年）誕生。赤とんぼ（那覇市）沖縄県那覇市松尾2丁目21-16サンライズ那覇商店街で見つけたお店。リピした。
沖縄めし 【沖縄】ラフティ丼＆海ぶどう
ラフティは、皮付きの三枚肉またはヒサガー（皮付きのもも肉）を泡盛や醤油で甘辛く味付けした沖縄の郷土料理。海ぶどうは、暖かい海の海藻。沖縄の特産品。青い海を眺めながら、いかにも沖縄女子旅なランチにご満悦。カフェ チャハヤブラン沖縄県国頭郡本部...
沖縄めし 【沖縄】糸満発祥 ばくだん
「ばくだんおにぎり」「ばくだんかまぼこ」「ばくだん」丸いかまぼこの中にごはん。郷土料理？B級グルメ？ソウルフード？いろんなころにあるみたいだけど。おんなの駅なかゆくい市場（恩納村）、寿味屋かまぼこのジューシーばくだん。ジューシーは、沖縄風炊...
沖縄めし 【沖縄】てちび唐揚げ
てちびは、豚足の煮つけ、沖縄の郷土料理。ぷるぷるコラーゲンたっぷりでウマウマ。てちび唐揚げ 南蛮黒酢ソース豚三郎沖縄県国頭郡恩納村字仲泊1656-9おんなの駅 「なかゆくい市場」唐揚げに南蛮黒酢ソースをかけたものを、おんなの駅なかゆくい市場...
沖縄めし 【沖縄】明星 沖縄そば
せっかくキッチン付きの部屋に泊まったので、ご当地カップラーメンを食す.スーパーで購入。
沖縄めし 【沖縄】ぬちがふう ぬちがふう御膳
ゴーヤーチャンプルー、ソーキ、ラフテー、いなむどぅち、沖縄の郷土料理てんこ盛り。しかも、どれも美味しいし、お店も素敵。この時の旅行、絶対行きたかったお店。琉球料理 ぬちがふぅ （命果報）沖縄県那覇市壺屋1-28-3
沖縄めし 【沖縄】ポーたま
沖縄のソウルフード、ポークたまごおにぎり、略して「ポーたま」。ポークランチョンミートと卵焼きを御飯で包んだおにぎり。ポーク玉子は、食堂メニューでもよく目にする。ポーたま 那覇空港国内線到着ロビー店ポーたま専門店ポーたま、いろんなとこに支店あ...
沖縄めし 【沖縄】郷土料理 ゆし豆腐
豆乳ににがりを入れて、型に入れて固める前のふわふわした豆腐。素となる豆乳は、大豆を水で煮て絞ったものではなく、水に浸しふやかしたものを挽いて絞る“生絞り”。また、大豆濃度が高い。島ちゃん食堂（那覇市）ゆし豆腐セット
沖縄めし 【沖縄】郷土料理 ジューシー
豚肉の茹で汁や昆布のだし汁で炊き込んだ沖縄の炊込みごはん。島ちゃん食堂（那覇市）ゆし豆腐セット
沖縄めし 【沖縄】コンビーフ目玉焼き
ごはんの上に、コンビーフとじゃがいもの角切り炒め（コンビーフハッシュ）と半熟の目玉焼き。2回目の沖縄で知った定食屋の魅力。1回目は沖縄そばばかり食べてた。次は何にはまるのかな。あやぐ食堂（那覇市）
沖縄めし 【沖縄】郷土料理 ちゃんぽん
沖縄のちゃんぽん、麺じゃなくてご飯だし、汁ないし、見た目も知ってるちゃんぽんじゃない。肉、コンビーフなどと野菜を炒め、卵とじにしてご飯にのせたもの。三笠 松山店（那覇市）のは、玉ねぎとひき肉だった。
沖縄めし 【沖縄】郷土料理 みそ汁
沖縄の食堂のメニューを見て気になっていたみそ汁。みそ汁が、600円とか700円するの。みそ汁定食とか、定食のメインみたいなの。これ食べないと絶対帰れないと思った。想像以上に具沢山。みそ汁をレンゲで食べたのは初めて。栄養もとれるし、まねしよ。...
沖縄めし 【沖縄】南大東島の郷土料理 大東寿司
南大東島は、沖縄本島から東に約400kmのところにある島。サワラの漬けにぎり。甘めの酢飯と醤油だれの漬けがいい塩梅。那覇空港で購入。
沖縄めし 【沖縄】ハンバーガー
沖縄と言うとアメリカンなイメージがあるのでハンバーガーを食べたくなる。ゴーディーズ（北谷町）沖縄県中頭郡北谷町字砂辺100-530 チーズバーガーキャプテンカンガルー（名護市）沖縄県国頭郡本部町字崎本部930-1 1Fルー・スペシャルなんと...
沖縄めし 【沖縄】郷土料理 てんぷら
沖縄のソウルフード、天ぷら。衣厚めでよきおやつ。お店見つけるとついつい買ってしまう。もずくの天ぷらがお気に入り。沖縄は、もずくの生産量・消費量共に日本一。呉屋てんぷら屋 （那覇市）沖縄県那覇市松尾2-11-1もずくの天ぷら。揚げたて美味しか...
沖縄めし 【沖縄】郷土料理 沖縄そば
沖縄来たら外せない沖縄そば。沖縄そばは、小麦粉にかん水を加えてつくる沖縄固有の麺を使う。定番の具は、三枚肉、かまぼこ、ネギ、紅生姜だったが、ソーキがのったソーキそばも人気。三枚肉は、皮付き豚のバラ肉を砂糖醤油でじっくり煮込んだもの。ソーキは...