長野めし 【長野】わさび生産量日本一
わさび生産量全国一位は、長野県です。静岡県、岩手県があとに続きます。昔、安曇野の道の駅だか直売所だかで買ったトマトがすごくおいしくて、この辺りは水がおいしいから野菜や米が美味しく育つに違いない、と思った記憶があります。美味しいお水でそだった...
長野菓子
長野めし 
長野菓子 【長野】郷土料理 五平餅
木曽・伊那地域の郷土料理。半搗きにしたうるち米を串に刺し、味噌や醤油ベースのタレをつけて焼いたもの。岐阜県、富山県、愛知県、静岡県などの中部地方などでも食されている。地域や家庭によって様々、醤油・味噌ベースのタレをぬったり、ごま、山椒、柚子...
羊羹 【長野】新鶴本店の塩羊羹（諏訪町）
諏訪大社下社秋宮の隣、新鶴本店の看板商品。新鶴本店長野県諏訪郡下諏訪町木の下３５０１1873年（明治6年）創業
長野菓子 【長野】みそパン
みそパンは、全国各地に同じ名前のお菓子があります。地域によって菓子パンタイプ、蒸しパンタイプ、惣菜パンタイプとありますが、どれも味噌を使っています。長野で見つけたみそパンは菓子パンタイプでした。昭和40年代頃までは小学校の元日の登校日や学校...